W ostatnich tygodniach uczestnicy projektu „Rudka stawia na zawodowców. Kreatywny uczeń – profesjonalista w zawodzie” uczestniczyli w specjalistycznych kursach poświęconych tradycyjnym metodom przetwórstwa żywności. Szkolenia stanowiły doskonałą okazję do zdobycia praktycznych umiejętności oraz poszerzenia wiedzy z zakresu produkcji żywności wysokiej jakości, opartej na sprawdzonych recepturach i wieloletnich tradycjach. Szkolenia przeprowadził zespół z Podlaskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Szepietowie.
Podczas zajęć uczestnicy poznali procesy związane z tradycyjnym przetwarzaniem mleka, zbóż i mięsa, a także zasady doboru surowców, przygotowania produktów oraz zachowania najwyższych standardów higieny i bezpieczeństwa żywności. Szczególną uwagę poświęcono regionalnym recepturom oraz metodom produkcji, które od pokoleń stanowią element dziedzictwa kulinarnego.
Zdobyte kompetencje pozwolą uczniom lepiej przygotować się do przyszłej pracy zawodowej, a jednocześnie zwiększą ich świadomość znaczenia tradycyjnych technologii w nowoczesnym przemyśle spożywczym. Uczestnictwo w kursach było również okazją do rozwijania pasji i zainteresowań związanych z branżą spożywczą.
Serdecznie gratulujemy wszystkim uczestnikom zaangażowania oraz ukończenia szkoleń. Jesteśmy przekonani, że zdobyta wiedza i umiejętności będą cennym atutem w ich dalszej edukacji i karierze zawodowej.
#FunduszeUE
